Descripción
Nuestra Quinoa Negra CHAKRA SEEDS es un pseudo cereal porque es similar al trigo y se cocina de igual forma que el arroz. Este grano pertenece a los Andes, su textura es más oscura y esto se debe a la antocianina que está dentro de ellas, es más crujiente que las demás quínoas. Su sabor según expertos en la cocina culinaria es incomparable e Insustituible. Un tesoro del mundo vegetal, la quinoa negra seduce con su sabor profundo y terroso, similar a la tierra mojada. Su textura firme y masticable la hace perfecta para sopas sustanciosas, guisos especiados o incluso hamburguesas vegetarianas llenas de sabor.
Modo de uso
Puedes utilizar las semillas de quinua en tus platos preferidos, sopas postres, ensaladas, platos gourmet, al cocinarlas complementa los platos nutritivamente, de la siguiente manera:
- Lavar bien la quinoa antes de cocinarla: Esto ayuda a eliminar la saponina, un compuesto natural que puede dar un sabor amargo a la quinoa.
- Tostar la quinoa antes de cocinarla: Esto realza su sabor y aroma.
- Cocinar la quinoa en una proporción de 1:2 con agua o caldo: Esto significa que, por cada taza de quinoa, se deben usar dos tazas de líquido.
- Dejar reposar la quinoa después de cocinarla: Esto ayuda a que absorba el exceso de líquido y se vuelva esponjosa.
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