Descripción
Nuestras Semillas de Fenogreco en polvo provienen de una planta procedente de la región mediterránea del continente europeo, el norte de África y sudoeste asiático. El fenogreco en polvo posee un aroma intenso y ligeramente tostado, que recuerda a la nuez moscada y al curry. Su sabor es amargo y dulce a la vez, con toques terrosos y especiados. En boca, deja una sensación cálida y ligeramente picante. Su textura es fina y polvorienta, ideal para añadir a sopas, guisos, curry, salsas y adobos.
Es importante destacar que el sabor del fenogreco en polvo es más concentrado que el de las semillas enteras, por lo que se debe usar con moderación para evitar que domine el sabor del plato. Su uso es amplio, ya que sus semillas son ricas en nutrientes, minerales y fitoestrógenos aportando energía, mejorando el sistema digestivo, como estimulante y la circulación.
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