Descripción
Nuestra Nuestro Diente de León es una planta silvestre que se encuentra en muchas regiones de Europa y el continente americano. Sus hojas tienen un color verde intenso, con bordes irregulares y una textura ligeramente rugosa. Su aroma es terroso y ligeramente herbáceo, con un toque a miel. Al probarlas, notarás un sabor amargo y ligeramente astringente, con un toque a hierba y cítricos. Las flores del diente de león son de color amarillo brillante y tienen un sabor ligeramente dulce y floral. Las raíces del diente de león tienen un color marrón oscuro y un sabor amargo y terroso. El diente de león en su conjunto ofrece una experiencia sensorial única y llena de sabor. Se cultiva para fines tanto medicinales como culinarios, ya que sus hojas, muy similares a las de la rúcula, son además de muy ricas, muy completas en cuanto a nutrientes.
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