Descripción
Nuestras Bayas Deshidratadas de Goji Negro son una fruta rara y exótica cultivada en ambientes extremos, viven en un entorno natural de aire puro de montaña sin contaminar. Las bayas de Goji Negro se recolectan manualmente de los arbustos en otoño, cuando están maduras. Luego se lavan, se secan al sol o deshidratan en máquinas especiales para conservar su calidad y sabor. Las Bayas de Goji Negro son pequeños frutos negros, arrugados y secos, de sabor dulce y ligeramente ácido, con un toque amargo más intenso que la baya de Goji rojo, tiene un aroma característico a frutos rojos secos, con notas más terrosas y complejas y su textura es masticable y ligeramente gomosa. Contienen vitaminas A, C y E, e incluye algunos ácidos grasos esenciales que son inusuales en frutas. También tiene grandes cantidades de proantocianidinas, un potente antioxidante que elimina los radicales libres. Estas bayas cambian de color cuando se lo mezcla con limón o jugo de lima.
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